Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Manager de Restaurant H/F pour rejoindre une institution emblématique de la restauration parisienne : le Bouillon Chartier Montparnasse, reconnu pour son ambiance authentique et son service à fort volume.

Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, formateur et exigeant ? Cette opportunité est faite pour vous.

Sous l’autorité du Directeur de restaurant, vous participez à :

• L’accueil et la prise en charge des clients
• La mise en place et l’organisation de la salle
• La coordination du service
• La gestion des caisses et tâches administratives

Vous veillez au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.

N’hésitez plus, rejoignez l’aventure et ne la quittez plus ! De belles opportunités vous attendent !

• Vous intégrez à la rentrée 2026 une formation en alternance
• Dynamique, organisé(e) et réactif(ve)
• Sens du service et bon relationnel
• À l’aise dans un environnement à fort volume

• Contrat d’apprentissage : 12 ou 24 mois
• Salaire : selon âge et formation
• Opportunités de CDI au sein de la maison ou du groupe à l’issue de votre formation
• L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap

• Une expérience formatrice dans une maison reconnue
• Une immersion dans un service à fort rythme
• De réelles perspectives d’évolution

N’hésitez plus, rejoignez l’aventure !