Le mot de l’entreprise

LA TRADITION, UNE HISTOIRE DE FAMILLE ! Recréer le charme des brasseries parisiennes. Telle est notre ambition depuis plus de 40 ans et dont le nom résonne comme une institution dans le monde de la restauration. Une passion de la gastronomie française transmise de père en fils, avec Christophe et Alexandre, qui dirigent et portent aujourd’hui les valeurs de l’entreprise familiale avec fierté. 1975, naissance du Congrès Maillot ! Par la suite de nouveaux établissements prestigieux sont intégrés, tels que : L’Auberge Dab, Le Sébillon, Le Congrès Auteuil, Chez André, L’Européen, Les 3 Bouillons Chartier, Le Bistrot de la Gare, le Boeuf Couronné, et le Wepler.

Gérard JOULIE

Président

La Générosité: une histoire de Passion

En cuisine ou en salle, à l’accueil ou au bar, débutant ou confirmé, tous les collaborateurs des Restaurants Gérard Joulie sont fiers de faire partie de la maison Joulie, emblème du patrimoine gastronomique et culturel parisien. Travailler pour cette entreprise familiale, c’est aussi cultiver des valeurs qui constituent une force pour les collaborateurs : solidarité, amour du travail et générosité. Ce sont autant de convictions qui font vivre, chaque jour, l’esprit Joulie. Cette culture d’entreprise fondée sur la générosité se traduit également dans la gestion des carrières : à l’écoute des talents et des ambitions de chacun, les Restaurants Gérard Joulie offrent de vraies opportunités d’évolution à ses collaborateurs. La combinaison entre les évolutions souhaitées et la motivation des collaborateurs permet ainsi des mobilités d’un métier à un autre et d’un restaurant à un autre. Un seul objectif : faire plaisir et se faire plaisir !
Rejoignez un Groupe Familial et évoluez tout au long de votre parcours au sein de nos établissements parisiens.

Charles BRANGER

Directeur des Ressources Humaines

Nos offres d’emploi

Chiffres clés

  • 1975

    Année de création

  • 14

    Restaurants & Hôtel

  • 700

    collaborateurs